杂交早稻高产栽培技术

我国早稻分布的地域很广，从长江流域到南海之滨都有种植，主要分布在广东、广西、福建及长江流域部分省市。近几年，我国杂交早稻的种植面积约占当年杂交水稻种植总面积的20％左右。在杂交早稻种植区，广东、广西等省区热量条件好，早稻生长季节长，长江流域双季稻种植区早稻生长季节较紧。要发展杂交早稻，须满足以下几个基本条件：①早、晚两季温光资源丰富，双季稻生长季总积温达5300℃左右,这样使早、晚两季高产，才能算是充分利用了温光资源，高产潜力得进一步的发挥；②选用比常规早籼增产的杂交早稻组合，而且搞好早、晚两季组合搭配；③在劳动力充裕的地区开展，力争不误农时。

　　1. 因地制宜, 选好组合

在南方稻区, 尤其是长江流域, 影响杂交早稻发展的一个关键问题是组合的生育期太长, 因为发展杂交早稻的目的是早、晚两季杂交水稻都能平衡增产，全年丰收。若杂交早稻组合生育期太长，过早播种，遇早春低温就会造成烂秧、死苗等现象；推迟播种，又会影响晚稻的正常栽插。因此，使用熟期偏迟的组合，难以做到两季平衡增产。要解决这个问题，先是要选用早熟、高产、抗性好的优良组合。

　　选择杂交早稻组合应做到以下几点：①在适期播种插秧的前提下，所选用的早稻组合能正常成熟收割（一般要求在7月25日以前），否则，若生育期太长，为了及时栽插晚稻而不得不割青早稻，将会使早稻产量和品质受到影响，得不偿失；②后季作物特别是杂交晚稻不至于因为早稻收获期而影响其播种期或插秧期，一来是因为晚稻播种期推迟，难以保证晚稻在安全齐穗期齐穗，影响其结实率；二来是因为若晚稻插秧期推迟将使秧龄偏长，造成晚稻减产；③选用的组合须具有良好的丰产性和稳产性，对当地主要病虫害有一定的抗性等。

　　通过实践，各地都摸索出适合本地种植的杂交早稻新组合，如广西桂南地区温光资源丰富，选择迟熟的汕优桂33，桂北地区温光较差，选早中熟威优64、威优35、威优402、优Ⅰ200、培两优288等, 湖北等地选用中熟的博优湛19等。此外，还有一些早中熟杂交早稻组合如威优49、威优48-2、威优1126、威优华联2号等在生产上应用。

　　2. 精心处理种子, 科学浸种催芽

(1) 种子精选和消毒。杂交种子由于是异交结实，颖壳较薄，且闭合不严，细胞组织比较疏松，易受外界环境的不良影响，特别是易吸湿回潮，降低发芽率。为此，浸种催芽前应将种子翻晒1-2天, 这样做有很多好处,既可增强种皮透性, 增进酶的活性, 提高发芽率，又可使种子含水量一致，使其发芽率整齐一致。晒好后的种子用清水选种，以去掉不饱满的种子和有黑粉病的种子。

　　选种时应注意，不要用浮力较大的泥水和盐水选种，而只要用清水选种，这一点与常规稻选种有所差别。因为杂交稻种子即使是饱满度不足，仍可用来做种，只要它不丧失发芽率，采用浮力较大的泥水或盐水选种，容易将有发芽能力的不饱满种子选走，造成浪费。

　　杂交稻种子消毒方法与常规早稻种子基本相同，可用0.1%～0.2%的"401"浸种1～2天, 或用稀释1000倍的50%多菌灵浸种1～2天, 或者用300-500倍强氯精浸种。注意催芽前要先在水中预浸10小时左右捞起, 洗干净, 以免影响发芽。

　　(2) 催芽 催芽就是控制一定的温度、水分，使种子在适宜的条件下提早发芽的一种措施。水稻种子发芽的适宜温度范围是27℃～38℃, 而早稻催芽一般都在气温很低的春季, 须采取一定的保温方法进行催芽。早稻破胸阶段所需的适宜温度不要超过38℃, 催芽以26℃～28℃保温催芽较好,这是因为杂交稻种子的耐热性较差,一定要掌握好温度。早稻催芽的方法很多，有温水催芽、蒸气（温室）催芽、草囤催芽、温床催芽和地坑催芽等。催芽的过程一般可划分为露白前、露白到齐根、齐根到齐芽、齐芽后炼苗等几个连续的阶段。催芽时应掌握好“高温破胸、适温催根、保湿催芽和摊凉炼芽"的原则。下面根据各地总结出的早稻浸种催芽的经验介绍几种催芽方法。

　　1) 温水快速催芽法, 选避风保温的地方, 铺一层24～30厘米厚稻草,将事先准备好的水缸放在上面, 向缸内倒入40℃左右的温水(含强氯精液), 把沥干的种子放入温水中, 边倒边搅拌, 使之受热均匀, 并控制水温在38℃左右, 然后用薄膜封缸口加稻草堆紧保温。5～6小时后取出种子, 稍沥水, 用稻草盖好让其带温露种18～19小时。经一次露种后，一般有5%～10%的种子开始露白。再用上述方法进行二次浸种，但浸种水温应降至35℃～36℃, 浸种时间应缩减为2～3小时, 露种时间延长到21～22小时。经二次露种后，破胸率可达85%左右。再用上述方法进行第三次浸种，水温保持32℃～33℃, 浸种1～1.5小时, 露种到齐胸为止。破胸后，用35℃温水淋洗沥干, 趁热上堆, 保温催芽。这种催芽技术，安全保险，发芽率高。根据湖南益阳农业局的结果，其发芽率可达91.3%和93.5%. 应该注意的是: 盛具、缸、覆盖稻草都须清洗，除尽其他谷粒。

　　2) 多起多落浸种催芽法 用编织袋(农民又称蛇皮袋)将种子装好, 放在35℃～36℃的温水中浸种4小时, 起水后趁热用薄膜将种子袋包扎好,进行保温保湿催芽。隔7～8小时,再放到35℃的温水中浸2～3分钟, 取出沥干继续催芽, 如此反复进行, 直到破胸为止。用这种方法，从浸种到开始破胸，只需18小时, 48～52小时破胸基本结束。根据试验结果，这种催芽方法平均发芽率可达97.9%，比常规方法有所提高。

　　3) 锅内温水破胸法 把杂交早稻种子浸足48小时, 起水沥干, 装入蛇皮袋或布袋。在锅内放15～20厘米深的水, 烧至75℃～80℃便息火, 然后在离锅水面3～5厘米处搁上一排小木棍, 上放种子, 种子量以不顶着锅盖为宜, 锅盖应为拱形，过一段时间，检查水温，若温度下降至10℃～20℃时, 再烧微火使锅内温度升至30℃左右，一般这样处理24小时即可全部破胸。

　　4) 小地窖催芽法 选择背风向阳、土质坚实、地势高燥的地方，挖一深75厘米、直径85厘米左右的园形地窖, 地窖四周筑小埂,以防雨水流入。在地窖底铺一层树枝竹条，枝条上和窖的四周再放一层10～12厘米厚的草(稻草也可加热处理)。草上再垫草席和晒垫。把浸种48小时的早稻种子先用温水洗澡后, 再用箩和袋装好后放入地窖, 箩和袋的周围和上面用稻草填满, 地窖口用薄膜盖好, 压紧。在气温正常的晴天，经8～10小时后窖内温度升高,此时应进行翻谷, 以后每隔2～3小时翻谷一次。掌握破胸前温度不超过38℃。经20小时后, 破胸率达90%以上时, 吃一次约30℃的温水, 并翻拌一次, 减少覆盖物, 种芽就可催好。

　　5) 温室蒸汽催芽法 温室蒸汽催芽是利用温室蒸汽控制温度和水份,以满足种子发芽时的需要。温室催芽发芽快，发芽率高、出芽整齐，适宜于大批量或集体催芽。催芽用的温室，应保温严密，力求升温快。室内搭架盛放发芽盘或箩筐等。浸好的种子进温室前3～4小时开始烧火,预热温室。种子摊放不宜太厚，　约10～12厘米。应注意, 要严格控制室内和种子温度, 保持在35℃～36℃, 过高容易烧种。种子要定期翻动，当水分不足时，可边洒水边翻动，以满足种子对水分的要求，防止因缺水而导致根长芽短现象的出现。另外，应注意将煤烟等有毒物质引向室外。温室再度使用时，应用药剂消毒。

　　6) 煤灰催芽法 将浸好的种子先用温水掏种以提高种子温度, 然后与过筛后除去杂质的煤灰拌匀催芽。煤灰先用开水淋湿至手捏成团，指缝稍有水出为好，趁热与种谷拌和成堆，外加覆盖物，每30千克煤灰可伴种50千克。气温过低时，可用大茶壶或瓦罐装上开水，周围包上稻草，埋在谷堆中央增温，经约24小时,即可长出根芽, 此时进行翻堆并取出水壶, 以后再翻动1～2次即可。这种催芽方法比较稳妥，操作简便，容易掌握，是种子量较少时的一种很好的催芽方法。

　　以上是杂交早稻催芽的几种方法，各地可根据实际情况灵活应用。早稻催芽还应提请农户注意：①要防止谷种“现糖"。从开始催芽到破胸，若温度过低，氧气不足.芽谷生活力下降，养分外渗，此时微生物在谷壳上繁殖，芽谷发粘有酒气，俗称“现糖"。若出现这种情况，应把种谷放在25℃～30℃的温水中漂洗干净, 再重新上堆催芽；②要防止高温烧芽。谷种破胸前，呼吸作用加强，散热多，若谷堆升温大于40℃时, 就会出现高温烧芽。因此催芽时，要经常翻动或适当摊凉，防止烧芽；③种子催芽以后，要适当炼芽。因为催芽时温度都在25℃以上, 而早春秧田土温和气温都在10℃～20℃左右, 若把刚催好的芽谷立即播到田里, 幼芽因温度突降，生长易受阻碍。为了增强幼芽播种后尽快适应外界条件的能力，催芽后应在室内用逐渐降低温度的办法进行半天以上的摊芽炼芽。④早稻浸种催芽技术性强，操作不慎易出差错，建议请有经验的农户或技术员作指导，或委托农技站集中浸种催芽，这样保险、安全，不误农时。

　　3. 适期播种, 培育多蘖壮秧

俗话说：“秧好半年禾"。说明秧苗好坏，对水稻整个生长发育及产量有着重要作用。杂交早稻本田基本苗数比常规稻要少，只有通过培育带蘖壮秧以蘖代苗，以低位大分蘖成大穗来弥补穗数的不足、实现高产。

与直播相比，育秧具有很多好处，它既可以缩短本田生育期，充分利用土地和季节，增加复种指数，解决季节矛盾，又可让水稻苗期在小面积的秧田生长，便于精细管理，确保质量。通常所说的壮秧，一般具有以下形态特征：①秧苗矮壮，茎基扁蒲，叶身挺立不弯，移栽后返青快，分蘖早，分蘖健壮；②根多发白，发根力强，白根多，无黑根和腐根；③叶色青绿，不浓不淡，无虫伤及病斑；④生长整齐一致，清秀健壮。

　　早稻播种期的确定，先要考虑播种时的气温条件。当常年日平均温度稳定通过12℃时, 根据天气预报, 在冷尾暖头抢晴播种, 薄膜保温育秧可适当提早播种。其次,要考虑移栽期天气条件是否适宜于秧苗成活。水稻安全移栽的温度指标为日均温稳定通过15℃。再次, 三熟制早稻还须考虑前作的收获期, 晚稻插秧期等, 否则会影响前后作物的生产。